- La capital suma nuevas alternativas para quienes buscan salir de la rutina y combinar gastronomía, cocktelería y ambientaciones inspiradas en algunas de las películas y personajes más reconocidos del cine de horror.
Por equipo turismoysabores
Santiago ofrece cada vez más alternativas para quienes buscan que una salida a comer o tomar también se convierta en una experiencia. A la tradicional oferta gastronómica de la capital se han sumado propuestas que buscan sorprender desde el comienzo, con restobares temáticos donde la ambientación, la cultura pop y la gastronomía son los proptagonistas.
Dentro de este panorama aparecen los espacios inspirados en el terror, un género que ha encontrado un público dispuesto a disfrutar de personajes, escenografías y referencias cinematográficas mientras comparte una hamburguesa o una carta de autor.
La propuesta resulta especialmente atractiva para quienes buscan una alternativa que se salga del molde, ya sea para reunirse con amigos, celebrar una ocasión especial o simplemente conocer lugares que escapan al formato tradicional de un restobar.
De este modo, en Providencia se encuentra Haunted House, una de las propuestas más reconocibles de este tipo. El establecimiento está dedicado al cine de horror y cuenta con distintos espacios ambientados con personajes y referencias de películas que forman parte del imaginario colectivo del género.
El recorrido comienza prácticamente desde la entrada, donde la decoración anticipa lo que ocurre en el interior. Figuras de personajes como Jason, Freddy, Pennywise y Chucky, además de referencias a cintas como El Exorcista, IT, Scream, La Monja y Beetlejuice, forman parte de una ambientación que busca transportar a los visitantes a una verdadera casa del terror.
Pero la experiencia no se queda solamente en la decoración. Haunted House cuenta con una carta que también sigue la temática, con hamburguesas, sándwiches, tablas para compartir, cafés, milkshakes y otras preparaciones cuyos nombres y presentaciones hacen referencia al universo del horror. El local, además, ha incorporado espacios vinculados a stranger things, ampliando una propuesta que mezcla nostalgia, cine y gastronomía.
La idea detrás del proyecto es que tanto los fanáticos del terror como quienes no son seguidores habituales del género puedan disfrutar de la experiencia. Según han explicado sus creadores, la intención fue crear una especie de punto de encuentro para los seguidores del cine de horror, pero también acercar este universo a un público más amplio.
Y si de nuevas experiencias se trata, Barrio Italia incorporó durante 2026 una propuesta que lleva el concepto todavía más lejos. Se trata de Bar Celda 13, el cual es una experiencia inmersiva ubicada en el segundo piso de The Jail, con acceso independiente por calle Condell.
Celda 13 es una concatenación de gastronomía, cocktelería y escenografía en un recorrido inspirado en reconocidos personajes del cine y las series de terror. Annabelle, La Monja, Freddy Krueger, Jason, Chucky y Pennywise son algunos de los protagonistas que aparecen en los distintos ambientes, a los que se suman referencias a producciones como The Walking Dead y stranger things.
La propuesta busca que la visita no sea solamente sentarse frente a una mesa, sino que el público avance por diferentes espacios y descubra los detalles de una ambientación pensada para generar sorpresa. A esto se agrega una carta especialmente diseñada para el concepto, compuesta por cuatro platos temáticos y ocho cócteles de autor.
Para los fanáticos del género, la capital ofrece así una nueva manera de disfrutar una salida. Ya no se trata solamente de elegir dónde comer o dónde tomar algo, sino también de decidir en qué escenario hacerlo: entre monstruos, personajes de películas, luces tenebrosas y una carta diseñada para acompañar la experiencia.
El gasto también es parte de la experiencia
Salir a comer continúa siendo una actividad relevante para los chilenos, aunque los precios han llevado a que muchas personas sean más cuidadosas con la frecuencia y el monto que destinan a este tipo de panoramas.
Un estudio realizado por Cadem en agosto de 2026 muestra que el 53% de los encuestados declara salir menos a comer que antes de la pandemia, mientras que un 95% considera que esta actividad se ha encarecido durante el último año. En cuanto al desembolso, el 35% señala gastar entre $10.001 y $20.000 por persona cada vez que sale a comer, mientras que un 28% se ubica entre $20.001 y $40.000. En conjunto, un 63% se concentra entre ambos rangos.
Las cifras permiten entender también por qué las experiencias gastronómicas temáticas pueden transformarse en una alternativa atractiva para el público: no solamente se busca consumir alimentos o bebidas, sino obtener algo adicional de la salida, como ambientación, entretenimiento, fotografías y una experiencia diferente.
Otro indicador da cuenta del nivel de gasto asociado a la alimentación fuera del hogar. De acuerdo con el Estudio de Precios de Alimentación Laboral 2025 de Edenred, el gasto promedio diario en restaurantes y cadenas alcanzó los $8.525 a nivel nacional durante ese año, mientras que en la Región Metropolitana llegó a $9.079.
En el caso de Santiago, además, la IX Encuesta de Presupuestos Familiares del INE establece que el gasto promedio mensual de los hogares del Gran Santiago en almuerzos y cenas adquiridos en restaurantes, cafés y establecimientos similares alcanzó los $28.503, considerando a los hogares que realizan este tipo de gasto.
En una ciudad donde la oferta gastronómica se diversifica constantemente, estos espacios demuestran que una buena mesa también puede convertirse en el punto de partida para una noche llena de suspenso.
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