- Desde bares ocultos a restaurant de lujo forman parte de las nuevas opciones que se puede experimentar en una capital que crece en creatividad y calidad de servicio.
Por equipo turismoysabores
Santiago es una capital gastronómica con identidad propia. Sin embargo, se puede apreciar una gran oferta de bares y restaurant temáticos, que transitan por el camino de lo diferente, enfocados en la calidad de servicio y muestras culinarias de autor.
Existen diversos polos gastronómicos, sobre todo en el sector oriente pero también en barrios Lastarria e Italia y Brasil. Cada uno de estos locatarios busca capitalizar ese flujo de clientes que quiere una propuesta alternativa que los invite a quedarse.
Bares ocultos, que para entrar se tiene que pedir decir una contraseña, restaurant temáticos y opciones más orientadas al lujo. Hay para todos los gustos y la creatividad no solo pasa por la decoración del espacio, sino que también se traslada a sus preparaciones y los nombres.
Siguiendo en línea con lo anterior en este paneo por algunos locales de Santiago, de verdad que se pueden encontrar un amplio abanico de alternativas que van desde espacios inspirados en películas y sus personajes hasta aquellos que juegan con tonalidades de luz. .
Nowa´s Cantina
Este es un bar temático –el más grande de Latinoamérica– ambientado en la saga de Star Wars, que se encuentra en el Centro Parque en el Parque Araucano
Es un espacio que no solo sorprende por su decoración, especialmente su barra, sino que porque pensaron en todo. Tanto es asi que ya más en la tarde se dejan ver algunos personajes (cosplay) de otras galaxias.
Se puede pedir un menú Nowa´s, una popular Clon Burguer o un volcán de chocolate.
Al revisar la carta de tragos del bar, de inmediato destacan los nombres de su coctelería, resaltando el Blue Milk, que es un cocktail a base de Gin Tanquera y Sevilla, mix de frutas tropicales y notas lácteas (leche condensada) o su Reencuentro con la Fuerza Invernal.
Ocean Pacific
Esta es otra propuesta diferente, puesto que estar en este lugar, en el segundo nivel, es como estar en un submarino. Mientras, que el primer piso es como estar en un barco.
Aquí se pueden encontrar diferentes objetos relacionados al mundo marino como mascaras de proa y los garzones se disfrazan de marineros, lo que hace que sea una experiencia única.
En cuanto a la comida se puede comenzar con un plato de machas con queso, una tabla Poseidón pero sobre todo destacan sus cocteles de autor como el Don Marcos. Todos con una presentación espectacular.
Castillo Forestal
Si lo que buscas es elegancia. El Castillo Forestal es la opción debido a que su propuesta –se desarrolla al interior de un monumento nacional– en el Parque Forestal y frente al Museo Bellas Artes.
Se puede disfrutar de cocina francesa con toques de gastronomía local asi como también de tablas de picoteo. Todo se puede acompañar de coctelería de autor
Una de sus virtudes es que su cocina puede echar mano de una huerta orgánica asentada en uno de los rincones del castillo, para la preparación de sus platos.
Bar y vuelvo
Este es un espacio lleno de color y por consiguiente muy instagrameable. Con sus luces de neón, se encuentra emplazado en el bohemio barrio Italia.
Pero esta ambientación es solo superada por su carta de comidas y tragos porque mejoraron lo clásico como las papas fritas, con distintas opciones.
Aquí también hay preocupación por los veganos, ya que tienen las “Me vuelvo veggie”, que son papas fritas que llevan cebolla morada, tomate, cilantro y queso vegano.
Y por supuesto que están al día con las tendencias puesto que tienen una nutrida variedad de hamburguesas.
Blck
Muy cerca del Costanera Center, el Blck es un lugar muy especial, lo diametralmente opuesto al Bar y Vuelvo, debido a que su temática es lo negro. Sin embargo, pese a ser un gastrobar donde todo es oscuro, no hay ausencia de luz. No escatimaron en detalles en su propuesta como calaveras y adornos dorados.
Este es un negocio atípico que sorprende de entrada, donde valga la redundancia, todo es de color negro, incluidos su comida y tragos como el Black Mojito y adivinen: una hamburguesa, la Black Burguer.
En su menú se puede pedir desde un Pulpo a las brasas a un Magret de pato a la vez que disponen de alternativas para los vegetarianos.
Wonderland Café
Ubicado en barrio Lastarria, este es un café ambientado en la película Alicia en el país de las maravillas, donde el cliente de verdad pareciera estar adentro del film.
Si bien en su carta el rey es el café Americano o Capuccino también hay diferentes tipos de brunch y buenos desayunos, para pasar una mañana agradable en alguno de sus salones.
Su atención es calidad de tanto a pie de calle como adentro del local, lo que se complementa con lo especial de ser un lugar pet friendly.
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