La coctelería dejó de ser una experiencia reservada para bares especializados y hoy se ha convertido en una actividad cada vez más demandada por quienes buscan panoramas distintos para el fin de semana. Así lo reflejan las clases que se realizan semanalmente en Club Sie7e, donde cerca de 50 personas participan cada viernes en jornadas que combinan aprendizaje, degustación y entretención.
La actividad es liderada por reconocidos exponentes de la industria, entre ellos Rodrigo Otaiza, bartender y consultor con más de 17 años de trayectoria, elegido mejor bartender de Chile y tercer mejor bartender del mundo, quien ha observado un creciente interés por parte del público por comprender las técnicas y procesos detrás de los cócteles.
“Hoy las personas no solo quieren consumir un buen cóctel, sino también conocer su historia, entender las técnicas de preparación y participar activamente de la experiencia. Existe una búsqueda por panoramas más inmersivos, donde el aprendizaje y la entretención convivan en un mismo espacio”, explica Otaiza.
Durante las sesiones, los asistentes aprenden a preparar distintas recetas de coctelería clásica y contemporánea, incluyendo preparaciones como Gin & Tonic Perfect Serve, Espresso Martini, Tommy’s Margarita y diferentes variantes de Mule, entre otras.
Según Otaiza, este fenómeno responde a una transformación más amplia en los hábitos de consumo asociados a la gastronomía y el ocio. “Estamos viendo que las experiencias gastronómicas y de coctelería están ganando terreno frente a los panoramas tradicionales. La gente busca actividades que le permitan compartir, aprender algo nuevo y vivir una experiencia distinta en torno a la comida y la bebida”, agrega.
La próxima edición se realizará el viernes 26 de junio, instancia en la que los participantes podrán acceder a una nueva jornada formativa antes del inicio de las actividades nocturnas del recinto.
Desde la organización señalan que este formato se ha consolidado como una actividad permanente, realizándose todos los viernes y convocando tanto a aficionados de la coctelería como a personas que buscan alternativas diferentes para comenzar el fin de semana.
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